• Cách xay sinh tố cà chua ngon mát uống mỗi ngày
• Khám phá công thức nấu canh bắp cải ngon với thịt bò bổ dưỡng
• Cách nấu bánh tét chuối ngon ngọt dẻo thơm đậm vị quê nhà

Nguyên liệu làm sườn xào chua ngọt:

• Sườn heo non nửa kg
• Giấm, đường, dầu chiên mỗi loại 5 thìa
• Nước mắm 4 thìa
• Bột ngọt 1 thìa
• Nước lọc khoảng ⅓ (một phần ba) chén

Cách làm sườn xào chua ngọt:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế sườn

• Sườn non chọn mua khúc của tươi, mua về rửa thật sạch với muối, xả lại vài lần với nước, để ráo.
• Cho sườn ra thớt, chặt thành các khúc vừa ăn.
• Đun sôi nước, nước sôi thả sườn non vào chần sơ.
• tắt lửa, vớt sườn ra, để thật ráo nước.

Bước thứ hai(2): Làm sườn xào chua ngọt

• nấu nóng dầu chiên trong chảo rồi gắp từng miếng sườn vào chiên chín vàng các mặt. Chiên lần lượt cho đến khi hết sườn.
• Trong khi chiên sườn, bạn tranh thủ làm nước sốt chua ngọt, gồm: đường, giấm, mắm, bột ngọt, ⅓ (một phần ba) chén nước lọc. trộn thật đều hỗn hợp cho các nguyên liệu tan hết.

• Lúc này khi sườn đã chín vàng đều tất cả thì bạn đổ nước sốt vô, vặn lửa nhỏ nấu liu riu trong 15-20 phút.

• Sau thời gian này, nếu bạn thấy nước sốt chuyển màu cánh gián và sền sệt thì nếm nêm gia vị lại lần cuối cho vừa ăn. tắt lửa, rắc một ít tiêu lên trên.

• Múc sườn xào chua ngọt ra đĩa, thưởng thức với cơm và ăn kèm rau sống hoặc rau luộc đều ngon.

Cách làm sườn xào chua ngọt trên đây là công thức giản đơn và dễ thực hiện nhất. Một số bà nội trợ có thể cho thêm cà chua vào món ăn, nếu thích bạn cũng có thể áp dụng theo. Tuy nhiên, chỉ cần một chút giấm thì về cơ bản cũng đã đủ vị chua cần thiết. Mong bạn chế biến thành công và đừng quên dành thời gian truy cập Naungon.com thường xuyên để nhận được những công thức nấu ăn mới nhất!